Bodzaszörp

Bodzaszörp

Érett bodzabogyó és ugyanolyan súlyú cukor. 

A bodzát lebogyózom és pár napra lefedve állni hagyom. Levét kinyomkodom, leszűröm és a cukorral sűrűre főzöm. Forrón száraz üvegekbe töltöm, majd száraz dunsztba teszem.